Latest News
Kitchen Chat and more…
Kitchen Chat and more…
Dokážete si představit Vánoce bez vánočky? Podle nás to ani není možné – bylo by to jako moře bez soli, čaj bez vody nebo radost bez úsměvu. Naše domácí máslové vánočky plné po rumu voňavých rozinek a křupavých mandlových lupínků si každoročně objednáváte a je vás čím dál více. Proč vám tak chutnají a jak je pro vás pečeme?
Začátky Libeřských lahůdek jsou spjaty s porevoluční dobou a Hlavním nádražím. Vyhlášené obložené bagety zde prodávala naše paní majitelka Jindřiška. „Na hlavním nádraží jsem také ochutnala tu nejlepší vánočku svého života. Pekla ji paní Běta z vedlejšího stánku, každé Vánoce nám ji nosila na ochutnání jako malý dárek a já už si bez ní svátky ani nedokázala představit,“ vzpomíná Jindřiška. „Od jejího bratra jsem v pozdějších letech získala na jejich rodinné zlato recept a začala se učit.“
První vánočka se nepovedla a vypadala jako obrovský mazanec. Několik dalších let Jindřiška zkoušela různé varianty těsta, až byla konečně na světě vánočka, kterou znáte dnes. „Jeden rok jsem pekla vánočky dvě, další rok čtyři a za pár let na objednávku až 60 kusů jen pro známé a přátele,“ vzpomíná.
Dnes dle této tradiční receptury pečeme vánočky i pro vás, naše zákazníky Libeřských lahůdek. Těsto nejprve klasicky zaděláváme, necháváme kynout přes noc a pak ručně pleteme. Díky tomuto postupu jsou vánočky výtečné jako od babičky, ovšem můžeme jich vyrobit jen omezené množství, proto si pospěšte s objednávkami. Minulý rok jsme upekli vánoček přes 1 000, letos jich bude asi zase o něco více díky naší nové větší výrobně ve Vestci.
Přejeme všem pohodový předvánoční čas a dobrou chuť!
Chlebíček, kvalitní uzeniny nebo mléčný koktejl. Prodejci oblíbených pochoutek z Prahy pomalu mizí. V poslední době skončilo například lahůdkářství na Vítězném náměstí nebo slavné břevnovské řeznictví. více zde
Pavel Maurer je mužem, který naučil Cechy milovat dobré jídlo, vybírat si kvalitní suroviny a neplýtvat. Mezi jeho zamilovaná pražská místa patří pochopitelně ta, kde to voní po lahůdkách a moku. Ovšem má rád i jiná, kde po laskominách není ani památky, zato duše si výská. Pojďme se po nich projít. více zde
Libeřské lahůdky a.s.
Na Spojce 670
252 50 Vestec
Libeřské lahůdky a.s.
Na Spojce 670
Vestec
252 50
IČO: 06679480
DIČ: CZ06679480
E-mail: info@liberskelahudky.cz
neslouží pro objednávky
(použijte pro případné připomínky,
reklamace nebo Vaše dotazy)
Na Spojce 670, Vestec 252 50
Objednávky:
Tel: +420 241 941 901 (záznamník)
Mobil: +420 734 449 901
E-mail: objednavky@liberskelahudky.cz